菜谱大全

做法

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  1.准备猪肉肥瘦适中洗净去皮

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  2.肉切片或者小块 葱姜切碎

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  3.肉和葱姜一起剁碎

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  4.剁成肉泥即可

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  5.将肉放入碗中 打入一个鸡蛋搅拌均匀

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  6.放入蚝油 鸡精 盐 香油 顺时针方向搅拌均匀

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  7.锅中放入清水 切葱段姜切片 大料一瓣放入锅中 先不要点火加热

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  8.用小勺将肉舀成圆球形状

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  9.将舀出的肉丸放入凉水锅中

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  10.肉丸全部放好后点火煮开至肉丸变大一倍就熟了 放入少许盐

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  11.撒入香菜即可食用

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